Unsere Athletin Stepie Szesny überrascht immer wieder mit leckeren Rezeptvorschlägen. Heute ein Beispiel für wohlschmeckende Muffins mit hohem Proteingehalt :
Apfel-Zimt-Muffins (1Portion)
1/2 Apfel
100g Magerquark
2 Eiklar
1 ganzes Ei
400 ml Wasser
20g BMS Protein 80 Vanille
1 TL Zimt
1/2 TL fl. Süßstoff
Eiklar zu Eischnee schlagen. Restlichen Zutaten mit dem Handmixer verrühren und Eischnee unterheben. Masse in Muffinförmchen geben und 15 Min. bei 180 Grad backen.
Am besten noch warm genießen!!!
Stephie Szesny Team BMS